Les conseils pour bien déguster une bière
Les conseils pour bien déguster une bière
Tout d'abord la bière doit être reposée, pas question
de déguster votre bière que vous venez d'acheter et de transporter, même si
vous êtes mort de soif. Elle doit être reposée au moins quelques heures, voir
une journée et à température idéale avant d'être consommée.
Ensuite prenez le verre, si possible à pied et évasé vers
le haut pour y plonger le nez.
Il faut que le verre soit bien propre, le rincer même si vous le sortez de
l'armoire, car
la saleté sur le verre ne fait qu'accentuer le phénomène de formation de
bulles, ou alors si vous voulez une boisson qui fait beaucoup de bulles, par pitié
ne gâchez pas une bière prenez un verre de cola.
On passe également le verre sous l'eau froide pour essayer
de rapprocher sa température le plus possible de celle de la bière.
La bière ne doit pas être au frigo, car elle n'aime pas les
températures très froide, alors laissez la quelques temps dans un endroit
frais et à l'abri de la lumière (Droite pour que la bière ne soit pas au
contact de la capsule. Car comme dit Maître Ronny " Bière et camembert, même
combat ".
Puis vient le service. On sert la bière lentement en tenant
le verre légèrement incliné tout en le redressant au fur et à mesure avec
une légère accélération vers la fin pour lui donner un joli col de mousse
qui donnera tout son amertume.
On présentera la bière ainsi que la bouteille avec le nom
tourné vers le consommateur, par élégance.
Contrairement au vin on ne la fera pas tourner dans son verre pour sentir car
cela ne fera rien d'autre que de la faire mousser.
Enfin lors du service essayer de ne pas toucher le verre avec
la bouteille, rien de plus agaçant que d'entendre le tremblement lors du
service du saint breuvage.